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发表时间:2016-12-28 09:09:16


标签:杂谈 西湖 心情 老友 

 

约你网上游,“四菜一汤”过元旦

 

    过去杭州楼外楼点上四菜一汤吃 ”元旦年饭“,是很奢侈很高兴的事。

    当今看了没有残雪的断桥,过了苏白二堤,游了灵隐寺,再回来看花港观鱼的景色,再去楼外楼已是很平常的一日游了。就是说如今南宋时候的西湖景象“山外青山楼外楼,西湖歌舞几时休”太平常了,真身在福中。

 

    楼外楼是周总理喜欢的馆子,也是杭州的名店。今点有杭州四大名菜:西湖醋鱼、东坡肉、叫花鸡、莼菜汤,莼菜汤权作菜也是汤。这四菜都是大有来头。"西湖醋鱼"鱼肉嫩美,带有蟹味,鲜嫩酸甜,是杭州传统风味名菜,元旦当然要吃。苏东坡发明的东坡肉这菜搁在古代和困难时期会被大家一扫而空,因为买的是五花肉文火慢饨,此肉碗碗烂。叫花鸡是金庸在小说《射雕英雄传》里写到过,洪七公喜欢做,喜欢吃,吃的时候,鸡肉有着荷叶香、泥土香,鲜嫩无比,别有风味。至于那莼菜自古大大有名的。有股青香气,异类汤菜,如今莼菜已经演变成为一种江南因子、江南文化、江南乡愁、 那是西晋“莼羹鲈脍”的典故。如今很少能吃到了。

 

    今日请你们诸位就在那样一个楼上。窗外就是江南的柳,西湖的水,还似乎有些江南烟雨,重温天下名菜,吃的都是今典,过个不在杭州,在杭州的老友们,网上别有风味的聚餐,网上辞岁迎新了!

 

      似乎也许真有一天再去楼外楼,还能去西湖,还能遇见那样豪爽的吃。

 

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