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发表时间:2017-08-14 11:17:40

标签:美食 厨房 

 春卷是一样美味的传统食物,素来有甜、咸两种口味。给孩子做过好几次,他特别喜欢吃,步骤也简单,分享给大家。

 


 

【主料】

青蒜

春卷皮

 

【辅料】

山药

肉沫

淀粉

 

【调料】

酱油

 

【做法】

步骤蒜白纵向切开 切成一寸蒜段 

步骤山药去皮 切成山药沫 

步骤淀粉兑水 勾芡 

步骤倒油 炒肉沫 

步骤加入酱油、糖、盐后小火慢炖 

步骤加山药、青蒜翻炒 加湿淀粉勾芡装盘凉晾 

步骤包春卷 

步骤炸春卷 出锅装盘 


一道色香味俱全的蒜香山药春卷就完成啦!

 

【食材功效】

【青蒜】

1.保护心脑血管

2.预防血栓

3.保护肝脏

【山药】

1.滋养强壮 助消化

2.增强免疫力

3.调节内分泌

  

制作要点: 

要点 

1.切青蒜,蒜白纵向切开更易入味。

要点

2.勾芡加入湿淀粉勾芡,增加粘稠度,口感更佳。

  

【适用人群】

青蒜:

一般人群均可食用。

山药:

一般人群均可食用。

春卷:

高脂肪者慎食春卷。

 

【食物相克】 

青蒜:青蒜不宜与韭菜、木耳、猪肝同食 

 

山药:山药不宜与鲤鱼、甘遂、碱性药物、猪肝、黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜、海味同食

 

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