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发表时间:2017-10-03 10:49:44


 

“一日一苹果,医生远离我”的故事

 

我一直与水果有缘,因为我是烟台人,从小生长在水果之乡。说来话长,据考证,1871年传教士倪伟思博士来到烟台后,发现降水量、日照、土壤等非常适宜水果生长,特意从美国带来苹果(还有大樱桃)的枝条与种子,精心培育长大后,把小果树无偿地分给近郊的农民,并教会他们嫁接、环状剥皮、异花授粉等管理技术。从此苹果等就在烟台专区的栖霞等地落地开花结果了。所以要讲故事,首先不忘这位博士了!

 

      

 

我生长在姥爷家的四合院,四合院的东头有个“东园”,长满了果树,春天到了,东园就披上一身绿装;到了秋天,东园又变成了水果的“自助超市”。红苹果、青苹果、红绿相间的苹果、桃、李、杏、海棠、无花果、石榴、葡萄等什么花色品种都有。记忆中有一棵苹果树,小时候我总是把它当马骑,任意折枝当鞭挥,可怜的它老是长不大。后来我就到上海读书了,但没想到重返烟台时见它长大了。啊!幸好它与后来新栽的几棵同时进入了结果高峰期,否则我一定会抱憾终身的。小时候我吃过大量的水果特别苹果无疑。可惜这个绿洲随着房地产的开发永远地消逝了……

 

       

 

后来我随着父亲到上海读书,苹果就少吃了。但在烟台“西沙汪”,一个集中出苹果然后运往全国各地的大果园里,有我的一个舅舅,每年秋天他总是不忘上海一帮子,总是通过火车或轮船邮来一大筐苹果。装苹果的筐子是用白柳条编的,如果编得低一点,就像一个大花篮。记得有一次我从码头取苹果回家,叫不到车子,我只好用绳子牵住篮子,一直将苹果拖到家里,篮子竟然完好有损,可见它还是很对得起苹果的。

 

时光倒流,回到踏上工作岗位之后。在业余时间里,我不谈女友却培养了学英语的兴趣。在《宇宙英语》课文里,有一句英国谚语,至今能朗朗上口:“an apple a daythe doctor keeps a way”,即“一日一苹果,医生远离我”。原来苹果一直被称为“水果之冠”,是一种“全方位的健康水果”,营养成分和微量元素非常丰富,如其中的“铬”能保持血糖稳定,能降低胆固醇,调整肠道菌群,健胃消食,生津止渴,清热除烦,改善呼吸系统和肺功能,美容减肥,还能保护肺部免受灰尘和烟尘的影响,吃较多苹果的人患感冒的几率要低。吃苹果最好连皮吃,因为苹果皮中含有丰富的抗氧化成分。

 

 

 

从此以后,为了能远离医生,对苹果的认识就上升为理性并情有独钟了,那时,还不大提“亚健康”什么的,但我已经超前一步用“一日一苹果”消灭“白领”的“亚健康”了。

 

在上海时家里经济条件差,又要遇上“自然灾害”什么的,苹果等水果总是属于高贵食品,市场上的品种也少,青蕉黄蕉唱双簧,平日里,水果光顾肚皮还是不多的。所以“一日一苹果”经常成为理论的教条。

 

随着生活条件的改善,逐渐扩大了吃水果的范围。在听到医学专家说“每日的进食量必须包含50%的瓜果蔬”后,我更加发展到连饭都少吃了,爱人说这样营养要不良的,鱼肉蛋奶样样都要吃,说得当然对,但我自有一套“水果理论”:动物园里的大象专门吃草吃香蕉,身体不是长得又大又粗又壮世界第一吗?可见水果能强体健身,多吃水果就是重要!

 

     

 

新近又发生有趣的故事。今夏在烟台渡夏时,回沪前买好了飞机票,水产干货以及香椿头、水果干等也采购打包完毕。就在最后向烟台告别的时刻,我在招待所门口发现停了一辆卡车,车上装满了苹果。我问什么品种?“jun qing”,什么?从来没听说过!只见一个个青苹果亮锃锃的,似乎外表涂了一层油。用上海话说“弹眼落睛”的,多么像在图片上见到的、或在超市里卖10几元一斤的美国青苹果?而且苹果的香味扑鼻,源源不绝。车老大告诉我,他的果园就在郊区,开车只要一小时,这是今年培植的新品种,今早天刚亮时采摘的,因为尚未批量生产,市场上肯定买不到,一般顾客不识货,也没地方货比货,识货的快买吧,保证新鲜又便宜!

 

      

 

我这个从小在果园里长大的白发老头到底不是假冒的,一看一听,便心知肚明。我拿起一个苹果仔细一瞧,果实上的那根“梗”都是粗粗短短的,记得舅舅告诉过我,“梗”是用来输送营养的,粗而短梗的苹果说明养料足,甜度大。这个新品种,贪官吃“特供”还供不上呢!呵呵,尽管我的行李快要压死人了,但为了“特供”,只有硬着头皮上啊!机不可失时不再来啊!

 

我一下子买了10jun qing,幸好有外甥请假帮我装箱,又帮我运到机场托运,否则我就被压垮了……

 

注:图片系网络下载。

 

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