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发表时间:2017-12-29 16:22:25

该作者的文章:

 中华老字号系列:

北方刀剪名牌——王麻子

 

  从小记事儿时起,就知道“王麻子”商标,因为那时的家用剪刀毂上都有“王麻子”的印记。至于是北京正宗“王麻子”产品,还是各地刀剪厂打着“王麻子”品牌出售的赝品,就没人顾及了,更没有今天打假专业户——王海一类的名人为其正名。

  由于刀剪一类商品,必竟是生活中的小商品,再有名声,也是使用有限,没有其他大件家电那么有名。尤其是现在都穿成衣,吃饭到饭店,对刀剪的关注度骤减,这也是“王麻子”刀剪由盛转衰的根本原因,需求量下降,加上又是耐用品,至使刀剪生意惨淡。

  这次光顾大栅栏老字号一条街,出于对中华老字号的热爱尊重,同时勾起儿时的记忆,对“王麻子”刀剪铺有吸引力,让我不得不走进商店参观,为它树碑仗言。

  关于“王麻子”店名还有个传说,说的是明朝末年,山东青州有个铁匠叫田老万,九代以打铁为生,他早年丧妻,膝下无子,有一女儿名田青,自幼聪明可爱,视为掌上明珠。他还带有两个徒弟,一名李顺,一名张兴。田老万手艺高超,他所打的刀剪等铁器特别好使。即使铁锹、抹子也和泥不沾泥。他的活就是地道。田老万把打铁的全部绝活毫无保留地传授给了女儿。而对两徒弟各授一半,师徒四人的日子过的有滋有味。

  话说到了顺治五年,山东大旱,齐鲁大地寸草不生,又加上瘟疫流行,田老万一病不起。有一天他把女儿叫到床前问道:“爹教你的手艺都记住了吗?它可是咱田家的命根子,日后能靠它活命。”事隔几日病情加重,他带着一丝无奈的微笑离开了人世,当时青儿才十六岁。

  田老万撒手而去,青儿和两个师兄按照父亲生前的指点,走了十几天的路程来到了举目无亲的北京城,几经周折总算找到了一个外号叫汪驼子开的“喜客来”客店,打工度日。

  因考虑居住“喜客来”店不是长久之计。于是师兄妹三人商量重操旧业,拣起自己的手艺,干一番事业。后来在汪驼子的帮助下开了一个“山东铁匠铺”。师兄妹三人把铁匠铺干得红红火火。数年后青儿长大成人,由汪驼子为媒,大师兄做主将青儿嫁给了常来京城拉运货物的山西王姓商人为妻。

  王掌柜其貌不扬,满脸麻子,但他为人厚道、精明能干,又颇善经营,小两口决定开一个经营刀剪等的杂货铺。于是顺治八年(1651年)在京城菜市口的刀剪杂货铺开张了,起店名为“刀顺号”。

  王掌柜通过青儿得到打造刀剪的真传,开始自制刀剪,独家经营。前店后厂,自产自销。不足部分采取收购方式,但质量要求严格,按质论价,因此,生意兴隆,名声大作。当时大伙不知道掌柜真名,只知店主姓王,面有麻子,日子长了,人们便习惯地称该店为王麻子,而忘了真店名。

  简言之,王麻子始创于清朝顺治八年,原是宣武门外菜市口附近的一家卖火镰、剪刀的杂货铺,铺名“刀顺号”。掌柜的姓王脸上有麻子,同行人及顾客直呼其“王麻子”。他柜上制作剪刀,不足时靠从民间剪刀作坊趸购。为保征质量,掌柜的亲自下去选货,坚持以“三看”(外观、刃口、剪轴)、“两试”(试剪刃、手感)进行验收。凡经不起三看、两试的一律不收。只有头流的上品才能拿到门市柜台上去卖,所以这个杂货铺的剪刀以质量好而远近闻名,不论本市和外地的都慕名而来选购。人们都不约而同地称这个货铺为“王麻子刀剪铺”。嘉庆二十一年(公元1816年),王麻子后代接办杂货铺,正式挂出“三代王麻子”的招牌,改以经营剪刀为主,并在所销售的剪刀上均镌有“王麻子”三字作标志。

  从1846年二次鸦片战争到解放前夕,近百年间中国战乱频发,军阀混战,社会动荡,民不聊生,民族工商业不断遭到摧残,店铺歇业,作坊倒闭,地处北京的王麻子勉力支撑,经营走入低谷。

   1949年新中国成立。当时北京刀剪行业共有55家作坊,除极少数在用自己的品牌外,大都用“真王麻子”、“真正王麻子”、“汪麻子”等售卖,名称很乱,真假难辨。

   195634日,毛主席在《加快手工业的社会主义改造》一文中指出:“王麻子、张小泉的剪刀一万年也不要搞掉,我们民族的好东西搞掉了的一定要来个恢复,而且恢复的更好一些”。为此,北京市政府为了发展工业,满足市场需求,对刀剪行业进行整顿。将68家刀剪作坊联合在一起,统一使用“王麻子”商标,统一生产、统一管理、统一销售,为王麻子的快速发展奠定了基础。
       1959
年,北京市人民政府正式命名成立王麻子刀剪厂,注册“王麻子”商标;1965年北京王麻子剪刀厂迁至沙河,步入了规模化生产的轨道;1999年北京王麻子剪刀厂与其它企业投资成立了“北京栎昌王麻子工贸有限公司”,由公司统一经营“王麻子”刀剪产品;2006年,栎昌王麻子工贸有限公司基本完成对下属生产厂的调整,蓄势待发,加快发展。

  王麻子产品一九八零年荣获国家轻工产品最高质量奖银质奖,历届全国同行业质量评比第一,连续八届被全国四十六家商场及消费时报评为全国最受消费者欢迎的轻工产品,一九九零年获首届轻工博览会金奖,二零零二年被国家日用五金行业生产力促进中心评为信得过产品。
   
现在的王麻子剪刀改换了门庭,新的工厂名叫“北京万顺号剪刀有限责任公司”,由王麻子剪刀厂的职工自筹50万元组建,最初有股东7人。王麻子剪刀厂一样,新公司隶属于北京栎昌王麻子工贸有限公司,以股份制模式独立运行,拥有独立的法人资格,从栎昌王麻子工贸有限公司取得王麻子商标使用权进行生产。

  目前,公司正在全方位实施新的发展战略,紧紧围绕消费者的需要,充分挖掘王麻子和中国刀剪文化的丰富内涵,大力推进科技创新,精心开发新的产品,以“中国创造”迅速拓展通往国内外市场的道路,加快企业的发展,努力中国刀剪业的强大、中华刀剪文化的弘扬做出自己的贡献。

 

2017—12—19


附图













































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