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发表时间:2018-03-05 21:58:24

 舌尖上的美食——串串香(图文/阿莉)

 




这张图片来自网络
 
  儿媳要去上班了,我作东,带着儿媳和孙女去了一家串串香店品舌尖上的美食。串串香,是四川地区汉族传统小吃之一,也是草根美食最大众化的体现,它实际上是火锅的另一种形式,所以人们又往往称其为小火锅,“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜,将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香的前身就是麻辣烫呢。

 




  这家店在一楼,很宽敞,装修简洁大方。
 






  这里的服务态度特别好,又热情贴心。待我们坐下,服务员就过推荐,我们点了鸳鸯锅底。中间是清汤,旁边是辣油。锅底是以牛油为主的秘制底料,配上熬了10多个小时的高汤,味道辣而不燥、醇香浓厚。

 
 



 
 
  调料根据自己口味自助去取。

 





  然后去拿菜,店里放菜的地方竟然叫“菜园子”,好有趣。这里的菜放在消毒柜中,整整齐齐,有一种卫生的感觉。晓哲拿了很多牛肉串、鸡尖串、还有她喜欢的蘑菇、冬瓜、鹌鹑蛋……。菜看着挺新鲜,种类也很多,就是不知道味道怎么样?










 

   火锅还没有滚开,给她娘两拍个照。
 





 
 

 
  把菜放进锅里,没过一会儿,菜就熟了。热气散开,那香味啊,简直是闻了就醉哦。那牛肉,又嫩又滑,又香又辣,特别带劲,吃的真过瘾。
 




 
  无论荤素每根签签6角6,一顿饱食,数数签签,哇噻,我们吃了几百根签签呢,我掏腰包真还有点心痛哦,呵呵。

 





 

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