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发表时间:2018-05-11 17:30:03

 

  在东北有个特点,逢年过节喜欢熬大锅菜。以前,家家户户都会用一口饱含岁月痕迹的大铁锅熬菜,炖出的那个味道,父辈吃着总是赞不绝口。今天带着童年时的回忆来到了一家具有特色的忆品鲜铁锅烧菜馆






记忆中的大锅菜


  我从小在乡下长大,记忆中一直都有一口大铁锅,我也是吃它做出的饭长大的,因为常年有油的滋润,大铁锅总是黑亮黑亮的。无论里面的食材是多么简单,但透出的香气味道特别诱人,这就是咱们的东北地道菜。今天我就带着大家一起回忆从前味道。 

 



  特色鱼锅 豪放的鲜美完全靠大铁锅和火候炖好了超级入味还很鲜香,不用搁啥特别的东西,搁点自家种的白菜、茄子、豆腐,就比饭店的都好吃。




  红焖肉干菜锅:自家杀猪煮的菜最香,一口大铁锅,够七八个人吃的,再配上自己家豆角干干菜的香味,真是没谁了




  排骨鸡手锅:是家里来客人了必备的“硬菜”。这时候大铁锅就发挥巨大作用了,自己家杀得猪的排骨那就更没的说了,配上铁锅,炖到脱骨,所有的精华都炖到肉里,趁热吃上一块,那简直就是香到骨子里。









  铁锅烧菜馆还有一大特点,就是食材新鲜,笨鸡、鹅、兔子、猪、笨鸡蛋、鹅蛋、鸭蛋以及部分蔬菜均为自家山林散养和种植,绿色无污染,只为让您吃到健康、放心的美食。








  忆品鲜铁锅烧菜馆所有美食都是采用灶台锅现场制作,主食经典,辅食丰富,顾客在就餐的时候可以感受的浓浓的乡野风味。吃够了山珍海味,不妨回归田野到忆品鲜铁锅烧菜馆,尝尝铁锅烧菜也试着过一过采菊东篱下,悠然见南山的生活







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