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发表时间:2018-07-24 19:20:09

     

藿香,又称藿香正气草 合香 山茴香.

  藿香是高钙 高胡萝卜素食品,不仅可以食用,而且可以入药,是一种既是食品又是药品的烹饪原料.

  藿香被正式列入卫计委公布的101种药食同源品种名单(附功效及对应疾病谱).

  [功效]:化湿 止呕 解暑.

  [食材功用]:鲜藿香叶凉拌 煮粥.

  [对应疾病谱]:热射病 鼻炎 慢性胃肠炎.

  我们陕南略阳人几乎离不开藿香,有人说:没有藿香怎么活啊!因为略阳人仍保留着氐羌族传统饮食的习惯,早餐离不开罐罐茶,罐罐茶少不了藿香.民间曾这样说:"乡土风味罐罐茶,略阳城乡离不开它,水倒半罐放茶叶,茴香藿香生姜加".

  罐罐茶不是茶,而是地方的一种特色美食.以核桃仁 腊肉丁 农家特制面粉等多种地方土特产为主料,加入藿香 茴香等近十种佐料做成的早餐饮食.营养全面,具有提神解乏,消暑理气 除湿解毒的功效.

  藿香含有丰富的芳香挥发油是制造藿香正气类中成药的原料.藿香正气水便是其中之一, 其功能主治: 解毒祛暑 化湿和中,用于外感风寒 内伤湿滞 夏伤暑湿 头痛昏重 脘腹胀痛 呕吐泄泻 胃肠性感冒.同时是予防中暑必备的药物.酒精过敏者慎用,可备用藿香正气丸 藿香正气胶囊等.

   藿香食用部位一般是嫩茎叶,可凉拌 炒食 炸食.藿香茎叶也作药用.

  略阳山村家家户户都栽植藿香,在房前屋后或沟边地头都有栽培.也有成片种植的.城镇社区居民多有利用空地或花盆栽植,我是在花盆栽植的.

  藿香多用种子繁殖,四月春播,1015天出苗,当苗高长到14厘米5片叶时,就可移栽.我们从不育苗,到时从农户那里拔些就行,很容易活.六月是生长旺盛时期,现在正是花期.

  藿香是具有一种芳香的植物,全株都具有香味,天气好时召蜂引蝶,各色蜂蝶飞来飞去,挺好看的.下面发一组手机拍的藿香图片,介绍藿香的生长过程.

  ( 有些文字摘录网络)

 

      这两张图片是四月末定植五月份的生长状况.

 

      六月的生长状况

 

 

     七月份藿香花盛开

 

    我的花盆里的藿香花也开了

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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