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发表时间:2020-02-25 10:27:35


标签:买菜 菜单 民以食为天 

 

                  疫情里的日子------谈买菜

今天是220号,从武汉封城到现在刚好是两个14天了。

民以食为天。居家过日子,原本是要天天买菜的。这封闭在家,一日三餐还必须得有。在得知武汉封城的那天,刚好是大年三十,我戴上口罩到超市去采购了一大堆东西,但吃了二天就基本消耗掉了。

初三那天回了老家,老家也封城了。家里米、面、油、作料和零食都有储备的,但没有做菜的食材。当天我俩将就在小园子里拔了点小青菜加面条一煮就算了,但长此以往哪行啊!

我们列了个菜单,初四一早便去超市购物:主要就买些果蔬鸡蛋豆制品等,当然还得有猪肉,化了一百多元,吃了三天也就到尽头了;21日一早又要去超市购物,为延长买菜间隔时间,我们骑了二辆自行车去多备些食材。这次是买果、蔬、肉、蛋外,还买了条大鲢鱼,化了三百多元,吃了整整一个星期。说实在的蔬菜放时间长了真不好吃。为了坚持宅在家里面,一直将就到9号也就粮尽弹绝了。

第二天便又一早上超市买菜:这次买得更多,化了四百多元。但是毕竟不如每天买菜又新鲜又能换花样,于是考虑只有从主食上动脑筋,我们就包饺子、馄饨、做包子、各种烙饼等,反正两人都在家有时间,既可以锻炼做饭菜的手艺,改善伙食,又学会放松自己。

坚持到了19号,连零食也早已没有了,便又全副武装外出到更多品种的大润发超市、大菜场等地进行集中采购,这次买菜共化费了五百元左右。我为什么总是选择超市买菜,主要一是菜的品种多而集中,便于挑选。二是集中打称、付款,方便又节约时间。便于早去早回。

小结一下几次外出买菜得出的经验如下:一是一定要有计划。准备买几天的食材,荤素比例如何搭配得当,最好列写出具体菜单。二是选择买菜地点要合适。由于小区封门,外面封道,又停了公交,选择地点必须是相对较近、菜品较多、付款方便的超市较好。三是把握好时间。其一是把握好买菜的间隔时间,比如说间隔三天或一个星期;其二是掌握买菜那天出发与回归的时间,我一般是在超市一开门就趁早进去,这样做有几点好处:其一是开门之前店内刚已消了毒;其二是早晨开张刚加上好多菜品,相对新鲜些;其三早起买菜人员少,相对于那种身体有病来超市的会更少,对我们体质差、怕感染的老人也许这期间外出更有利些。

在疫情封闭的日子里,我们还是要有序的生活。大家都希望健康长寿,那就要养成好习惯、饮食好营养、更是要调节好自己的心境,共同迎接战胜疫情、春暖花开的到来!

单 

                    20200220下午

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