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发表时间:2020-02-28 20:41:14


               俄罗斯旅游花絮之一——伏特加。

 

    疫情肆虐,宅家不出。翻看2019年初秋去俄罗斯的照片和笔记。其中有些花边趣闻,以前捎带着在游记里提过。现重新整理,编几个小花絮,以解不得出门之烦恼。

    伏特加酒——是以多种谷物以及薯片为原料,用重复蒸馏,精炼过滤的方法,除去酒精中所含毒素和其它异物的一种纯净的高酒精浓度的饮料,经常用于做鸡尾酒的基酒。过去的伏特加酒度大多在50°——70°之间。俄罗斯伏特加酒液透明,清冽醇香。除酒香外,几乎没有其它香味,口味凶烈,劲大冲鼻,火一般地刺激。在俄罗斯,伏特加酒被看作是“上帝”。
    在中国人的印象中,俄罗斯的伏特加酒尤其暴烈,入口后从嘴到胃如同火烧一般。所以,男人到了俄罗斯,会喝酒的人,十有八九有一品伏特加的冲动,以体验一下伏特加的猛烈。
    实际上,现实改变了。俄罗斯政府规定,所有境内生产的酒不得超过40度,所以,伏特加再也找不到了暴烈的感觉了。尽管如此,也没有影响俄罗斯人对酒的热爱。
    到莫斯科的第二天晚上,住在离莫斯科市中心约200公里的苏兹达里小镇。镇子里有数家商场超市,家家的货架上都摆出很多种不同档次的酒。在一家约数十平米大的小百货店,就有好几个货架上,摆放有有几十种不同的伏特加酒。




















    据说鲟鱼牌(见第一幅图)伏特加为精品,瓶子商标中间有一条突出的鲟鱼图形。这是必须要买的。
    因为品种太多,我和同团的一位朋友正在货架前商量,看看这几天可以品尝哪几种。旁边一位俄罗斯老先生热心推荐第6幅图中的一种,半斤装,只有109卢布,合人民币11元多。一再伸出大拇指,说“哈拉勺”(好),那就来一瓶试试。当然了,鲟鱼牌的一斤装的要699卢布,合人民币75元,当然是“欧青、哈拉勺”(非常好)了。
    这几天里一共品尝了四种伏特加;老先生推荐的还行;还有第九张图上的那种,味道更好一些。另外在圣彼得堡还买过一种,味道一般。还有最后一天,涅瓦河游船上送的一种,太难喝了,仅仅尝了一口。不过总体感觉,现在的伏特加就像苏州人吵架,实在太温柔了。
   回来时,带回了几瓶不同的伏特加。其中两瓶“鲟鱼”、一瓶“绝对伏特加”(矮瓶)、一瓶“阿尔汉戈尔斯克伏特加”。这些都是朋友给我推荐的、相对比较好的品种。




    再见了俄罗斯,却忘不了伏特加。闲暇时,我会坐在电脑前,一边翻看着去俄罗斯的照片,一边慢慢的品尝着伏特加,也算是品尝自己的生活吧。


 

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