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发表时间:2020-03-15 22:07:56



看到网上很多人做各种花卷,想想也不难。可是等我面粉发好,无从下手-全部

还给网络了。
第二次我就画了简单的图形,认真实践。
 
像做中式衣服葡萄扣子那样盘起来的花卷
 

有的面食蒸好了完全塌了,这个还不错。
 

这是用刀切,再用筷子旋转的做法。
 

这是南瓜和白面做的树叶花卷
 
这是花朵花卷
 

最简单的麻心花卷
 

变化一下
 

这些花卷有南瓜、白面的、有葱油的、麻酱的等。
发面、蒸技术,对我来说已经驾轻就熟,作为一个
标准的南方人,面食水平还有待进一步提高。
 

其实面粉也是很重要的,我已经试过不少品种,这个新疆面粉真的不错,

价格还不贵。
那么远去买,说的是可以支持下西部经济。对自己来说,各地微量元素不同,

补充点很需要。
 

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